在忙碌了一整天后，喝一碗暖暖的粥是一件很惬意的事情。现代人们大多使用电饭煲来制作各种美食。用电饭煲煮粥放多少水成了一个问题。今天，小编就来为大家解决这个困惑，给大家介绍一些简单使用的小技巧。
一、电饭锅煮粥放多少水
如果您喜欢喝稀稠的粥，可以多放一些水，水与大米的比例可以是5:1。居家做粥一般水和大米的比例是4:1。如果家里没有量杯的话，可以用手指去测量。其实说实话，各人口感不一样，有人喜欢吃烂点，有人喜欢吃较颗粒点的。所以没有特定一个标准。如果想吃干一点，那么水和米的比例为6:1就比较合适。如果想煮出的粥浓度适中水和米的比例8:1就可以了。如果想煮出的粥比较稀，水和米的比例就要控制在12:1左右。
二、电饭锅煮粥的小窍门
1.不使用自来水煮粥。因为自来水中含有氯，它会破坏大米中的维生素，从而会对口感有一定的影响。所以想要煮出好喝的粥，尽量不要使用自来水。
2.使用开水来煮。大米中含有大量的淀粉，而淀粉不溶于冷水。当水的温度高于60℃时，淀粉才会慢慢吸收水分变成糊状，淀粉分子逐渐变成单糖。所以直接用开水煮来煮粥便于淀粉更快分解。所以，相对于冷水来说，开水煮粥才是更好的选择。
3.如果想要煮出更好看且更好吃的粥，不防加点香油和盐。煮粥时加入少许香油和盐。香油可以使粥变得更香，同时加入几滴香油还能防止粥溢出锅外。加入少许的盐，还可以使粥变得更白。
看了小编的介绍，大家对电饭煲煮粥放多少水是不是已经有一定的理解了。当然了，如何利用以上的小窍门来煮一份美美的粥，还是需要大家去尝试的。下班回到家，跟着小编一起去煮一份暖暖的甜甜的粥吧。
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