六种冬季火锅不重样
冬日正宗的日式寿喜锅
一炉暖暖的寿喜锅，
那满满的食材在锅里咕嘟咕嘟扑腾的模样...
唔，会不会让你觉得好幸福。
1
寿喜锅的牛肉肉质很重要
锡座的牛肉肉色鲜红而均匀，有光泽，
肉细而紧密，有弹性，
外表略干，不粘手，气味新鲜，是好肉。
2
蛋绝对是寿喜锅的灵魂
锡座的鸡蛋是正宗的日本朝一鸡蛋，
香气十足，色泽金黄，
入口是鲜甜的。
颠覆你认知的关东煮锅
岛国人民之于关东煮，就像大天朝之于火锅。
日剧《校对女孩河野悦子》里，
石原每一集都会一脸满足吃香香的关东煮。
如果你吃了锡座的关东煮，
你可能就对便利店的不会有丝毫的“留恋”了。
因为锡座的关东煮是【纪文关东煮】。
纪文关东煮，是进口的日本第一品牌
江湖地位简直就是关东煮界的爱马仕！
好食材是硬道理。
无论是汤底还是关东煮中稳坐C位的萝卜块，
锡座都用最认真的态度进行了特殊的处理。
这样一比较，便利店里的关东煮就像是，
“在汤里泡了一天的淀粉丸子，没有灵魂”
让海鲜控迈不开腿的海鲜锅
这款份量超足的海鲜锅，
绝对能让海鲜控把持不住！
锅中的海鲜都吸满了高汤，
鲜美至极让人欲罢不能。
是喜欢火锅，又怕油腻发胖的不二之选。
清淡的日式涮涮锅美味营养
涮涮锅的口味较为清淡鲜甜，
搭配的是昆布清汤汤底。
看着眼前一锅沸腾着“咕噜咕噜”冒着气泡，
吃着涮肉和蔬菜，再糟糕的心情都能治愈。
暖过男友怀抱的牛肉泡菜锅
泡菜牛肉锅是日式火锅的少数派，
以微辣的泡菜作底，
味道咸辣浓郁，香味扑鼻。
暖呼呼的汤底里面涮过大片的肥牛，
吃起来超爽的，味蕾全开。
再配上一碗米饭，真是满满的幸福感。
取暖锅物套餐，诚意满满
套餐的每一道菜品都无懈可击
大快朵颐的刺身三拼
毕竟是专业的日料店，
刺身还是必不可少的
仙气缭绕中，刺身三拼登场。
三文鱼纹理分明，有着完美的油脂感，
入口仿佛get了一块来自大海的奶油。
甜虾肉质肥嫩，Q弹鲜甜。
金枪鱼刺身肉质软嫩，口感柔滑细腻。
蘸上刺身的最佳CP：芥末+海鲜酱油，
轻轻一蘸，
随着咀嚼冲上鼻尖，满口生津欲罢不能！
最有代表的美食天妇罗
天妇罗所有能来的瞬间迸发的愉悦感，
是许多菜品都无法比拟的。
金黄色的天妇罗，散发着香气和余热。
刚一进嘴，酥酥的面衣在唇齿间发出
令人愉悦的咔哧咔哧的声音，
每一口都酥鲜美味，让人食欲大开。
传达温情的炒乌冬面
乌冬面是日料的代表之一了，
刚做好的舞动端上来时，热气袅袅，
乌冬面很劲道，一筷子夹起也不会夹断。
但是吃到嘴里是软软弹弹的。
炒乌冬吃起来一点都不干，有混合的鲜香味。
给这顿火锅画上了一个满足的句号。
无肉不欢一定不能错过的烧肉
一份回本的烧肉拼盘诚意爆棚
锡座主打的是精致的海鲜和极品烧肉。
对于“无肉不欢”的吃货们，烧肉一定不能错过。
“好肉不调味，调味无好肉”
是日式烧肉店的信仰。
采用碳火烤，完整的保留了肉质的本味，
锡座的烧肉肉质，都是首屈一指的。
【锡座牛眼肉】
一口入魂，肉欲暴击，说的就是这一份牛眼肉。
每一口肉，都经得起“烤”验。
每一份肉都完整保留了油脂和水分，
肉的纹路也是清晰可见。
【牛肋排】
混着表层的润口汁水，
咀嚼几口咸香与油脂香混合溢出，
让人舍不得下咽！一口娇嫩，十足元气！
冬日暖阳，让禅意与你邂逅
吃小火锅也需要环境仪式感
花纹木板隔绝出一定的空间，
布局中的留白让人没有压抑和紧凑感。
竹子、宣纸、木头、水泥等天然材料，
赋予了这里清幽中不乏温暖的极简和高雅。
暖黄的灯光温馨有爱，别出心裁的和风元素，
共同营造出轻松舒适的用餐环境。
冬日暖阳下，
在这么温暖的包间里面涮着日式小火锅，
应该是对这个冬天，最有诚意的仪式感吧。
锡座
无锡、上海、江阴
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